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食品安全檢測機構相似度高、檢驗項目重復。我國現有食品安全檢測機構約1100家，這些檢測機構隸屬于質(zhì)檢部門(mén)、門(mén)、門(mén)、食品藥品監督管理部門(mén)、工商行政部門(mén)等。有些實(shí)驗室之間從實(shí)驗室設置、儀器種類(lèi)甚至型號都相同，造成了很多檢測機構的檢驗項目一致，僅檢測的樣品不同。如門(mén)的檢測樣品多為蔬菜、水果、谷物等初級農產(chǎn)品;質(zhì)監部門(mén)的檢測樣品除原材料外，多為加工食品;FDA的檢測多為餐飲原料乳、魚(yú)、蛋、蔬菜、谷物等，以及部分餐飲產(chǎn)品。但這些檢測項目都具有高度的相似性，都包括細菌和霉菌檢測、化學(xué)污染檢測，而且大部分檢測機構都能對細菌學(xué)檢驗、農藥殘留、重金屬、獸藥殘留等進(jìn)行檢測，而不能對等物質(zhì)進(jìn)行檢測。

為了保障人們的身體健康，非常有必要對進(jìn)入的超市的食品進(jìn)行檢測，確保食品的安全。食品檢測工作對于食品安全是一種保障手段，對生產(chǎn)、銷(xiāo)售的食品進(jìn)行檢測對食品安全質(zhì)量有提升作用，個(gè)人的食品檢測更方便有效地找出不合格的、劣質(zhì)的食品，超市對此嚴格把關(guān)就可以進(jìn)而有效打擊產(chǎn)品，對食品質(zhì)量的提升有著(zhù)顯著(zhù)的促進(jìn)作用。代辦sc食品生產(chǎn)許可證辦理

隨著(zhù)社會(huì )水平不斷提高，人們對食品質(zhì)量的要求也越來(lái)越高。但一些黑心商販為了個(gè)人利益，將一些有毒有害的添加劑加入到食品中，導致人們食用后患上各種疾病。嬰兒喝了三鹿奶粉成了大頭娃娃、韓國泡菜的事件、用甲醛制作泡發(fā)食品、等，這些事例都顯示出了我國對食品安全的監管不力，從而導致這一系列食品安全問(wèn)題的產(chǎn)生。由此可見(jiàn)有害物質(zhì)的檢測不可忽視！